JKE majonēzes rotora un statora zobu sprauga

Majonēzes homogenizators ir pārtikas pārstrādes rūpniecībā plaši izmantots aprīkojums, ko izmanto, lai vienmērīgi sajauktu ūdens un eļļas fāzes un panāktu vēlamo tekstūru un garšu. Rotors un stators ir svarīga majonēzes homogenizatora sastāvdaļa. Fotors un stators parasti izmanto daudzslāņu lāpstiņu struktūru, un atstarpes un leņķi starp lāpstiņām ir precīzi aprēķināti. Tajā pašā laikā tiek precīzi noregulēts arī fiksētā rotora ātrums un jauda, ​​kas var sasniegt ideālu homogenizācijas efektu, nesabojājot sastāvdaļas. Rotors un stators parasti ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda materiāla, kam ir laba izturība pret koroziju un nodilumizturība, un tie var darboties stabili ilgu laiku, tos viegli nesabojājot (izņemot cilvēku bojājumus).

Rotora un statora gultņi un blīvslēgi ​​ir izgatavoti no kvalitatīviem materiāliem, kas spēj efektīvi samazināt berzi un nodilumu, nodrošinot iekārtas ilgstošu stabilu darbību. Turklāt rotora un statora konstrukcija nodrošina ātru tīrīšanu un apkopi, uzlabojot iekārtu lietošanas un ražošanas efektivitāti.

Vispārīgi runājot, pretdarbības prasības homogenizatora statoram un rotoram ir jānosaka, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā sastāvdaļu viskozitāte, mitrums un daļiņu izmērs. Ja pretdarbība ir iestatīta pārāk maza, tas var izraisīt pārmērīgu iekārtas nodilumu un palielinātu enerģijas patēriņu, kā arī ietekmēt sastāvdaļu plūsmu un homogenizācijas efektu; Ja zobu sprauga ir iestatīta pārāk liela, sastāvdaļas var nebūt pilnībā sajauktas un homogenizētas, tādējādi ietekmējot produkta kvalitāti un garšu. JKE homogenizators galvenokārt ir izstrādāts ar precīziem fiksētiem rotora zobiem, kas ir vispiemērotākie majonēzei. Tas var ātri sagriezt un samaisīt ūdens un eļļas fāzes, panākot vienmērīgu sajaukšanos un ideālu tekstūru un garšu.