Vakuuma homogenizatora darbības princips

Pēc tam, kad materiāls ir sajaukts ūdens katlā un eļļas traukā, karsējot un maisot, vakuuma sūkni iesūc emulģēšanas katlā, un centru maisa ar emulgatora centru. PTFE skrāpis vienmēr sveicina maisīšanas trauka korpusu un slaucīt sienas pielīmējošo materiālu. Ņemamo materiālu nepārtraukti rada jaunais materiāls, un pēc tam asmeni un rotējošo asmeni sagriež, saspiež, saliec, maisa, samaisa un izplūst līdz homogenizatoram zem katla korpusa, un materiālu sagriež ar augstu ātruma griešanās. Spēcīgas bīdes, trieciena, turbulences utt. Laikā starp riteni un fiksēto griešanas uzmavu materiāls tiek sagriezts bīdes šuvē un ātri sadalīts daļiņās ar izmēru 200nm-2um. Tā kā emulgators ir vakuuma stāvoklī, materiāls ir stāvoklī. Maisīšanas laikā radītie burbuļi tiek savlaicīgi izsūknēti.

Ražojot augstas viskozitātes emulsijas, jo īpaši krēmus, ziedes un emulsijas, visproblemātiskākā parasti ir izkliedētās fāzes lielie daļiņu izmēri un gaisa sajaukšanās ar produktu maisīšanas laikā. Pārmērīgs daļiņu lielums izraisa emulsijas nestabilitāti. Spīduma trūkums; Produkta gaiss padarīs produktu burbuļojošu, baktēriju, viegli oksidējamu un izskats nav gluds. Divām galvenajām problēmām ZJR sērijas vakuuma homogenizējošais emulgators tiek papildināts ar viendabīga maisītāja īpašībām, centrālā asmeņu maisīšanu un sienas skrāpēšanu un apvienots labākajā sajaukšanas metodē, lai iegūtu nevainojamus sajaukšanas produktus. Vakuuma veidā saražotos produktus maisīšanas laikā vairs nesajauc ar gaisa burbuļiem, tādējādi nodrošinot augstas kvalitātes produktu ražošanu ar spīdumu, smalkumu un labu elastību.