Pārtrauciet eļļas atdalīšanu un graudainu tekstūru: BEKO vakuuma emulgators ēdināšanas un cepšanas mērcēm

Ēdināšanas mērču un cepamo pildījumu ražošanā visbiežāk sastopamās galvassāpes ir eļļas-ūdens atdalīšana, raupja tekstūra, gaisa burbuļi un nestabilas partijas. Daudzi ražotāji izmanto parastus maisīšanas vai zemas Majonēzei, salātu mērcei, čili mērcei, olu krēmam, krējuma pildījumam un siera mērcei šīs problēmas tieši ierobežo produktu uzlabošanu un tirgus paplašināšanos.

BEKOVakuuma homogenizējošs emulgatorsir īpaši izstrādāts, lai atrisinātu šos galvenos sāpju punktus. Atšķirībā no vispārējiem emulgatoriem, kas veic tikai vienkāršu sajaukšanu, BEKO apvieno vakuuma atgaisošanu, homogenizāciju ar augstu-bīdes spēku un precīzu temperatūras kontroli, lai izveidotu stabilas, gludas un augstas kvalitātes mērces.

Pilna vakuuma vide (-0,08 MPa) maisīšanas laikā pilnībā noņem gaisa burbuļus, novēršot oksidēšanos, krāsas maiņu un slāņošanos. BEKO ražotajiem produktiem ir spilgta krāsa, smalks spīdums un blīva tekstūra, kas ir daudz pārāka par mērcēm, kas sajauktas brīvā dabā. Parastie emulgatori aiztur gaisu iekšpusē, izraisot ātru atdalīšanu un īsāku glabāšanas laiku.

BEKO augstas-bīdes rotora-statora sistēma sadala daļiņas līdz mikronu līmenim, nodrošinot vienmērīgu eļļas, ūdens, pulvera un piedevu izkliedi. Tas nodrošina īpaši-vienmērīgu sajūtu mutē, kas ir ļoti svarīga cepamajiem pildījumiem un augstākās kvalitātes mērcēm. Ar BEKO jūs novēršat graudaino tekstūru un partiju atšķirības.

Pārtikas nekaitīgumu garantē 304 vai 316 nerūsējošais tērauds, sanitārā pulēšana un sienu-skrāpēšana, lai izvairītos no atlikumiem. Iekārtas ir viegli tīrāmas un atbilst globālajiem pārtikas ražošanas standartiem.

Ēdināšanas un maizes cepšanas uzņēmumiem BEKO uzlabo produktu kvalitāti, samazina atkritumu daudzumu, stabilizē ražošanu un stiprina zīmolu konkurētspēju.

BEKO – Profesionāls vakuuma homogenizējošs emulgators pārtikas mērcēm.

Sazinieties ar mums, lai iegūtu pielāgotu risinājumu.

Whatsapp:+86 15261658912
E-pasts:jkesale04@wuximixer.com

#BEKO #emulgators #vakuumamiksētājs #mērčuka #maizespildījums #pārtikasmašīna