Krējuma vakuuma emulgējošā maisītāja mašīna

Pēc tam, kad materiāli ir uzkarsēti un maisīti ūdens katlā un eļļas katlā, vakuumsūknis tos iesūc emulgācijas katlā. Izmantojot centrālo maisīšanu emulgatora augšējā daļā un teflona skrāpi, tie vienmēr atbilst maisīšanas trauka formai un notīra sienu līmes materiālus, lai ņemamie materiāli nepārtraukti radītu jaunas robežas. Pēc tam, kad asmeņi un rotējošie asmeņi ir sagriezti, saspiesti un salocīti, tie tiek maisīti un sajaukti, lai plūstu uz homogenizatoru zem katla. Pēc tam materiāls tiek sagriezts bīdes šuvē, izmantojot spēcīgu griešanu, triecienu, turbulentu plūsmu un citus radītos procesus. starp ātrgaitas rotējošo griešanas riteni un fiksēto griešanas uzmavu. Materiāls ātri sadalās 200 nm{2}um daļiņās. Tā kā emulgators ir vakuuma stāvoklī, materiāla sajaukšanas procesā radušies burbuļi tiek savlaicīgi noņemti. Ļoti viskozu emulsiju, īpaši krēmu, ziežu un emulsiju, ražošanas procesā problēmas parasti rada lielais daļiņu izmērs. izkliedētā fāze un gaisa iejaukšanās produktos maisīšanas laikā, kas izraisa emulsiju nestabilitāti un spīduma trūkumu; Ja produktā tiek sajaukts gaiss, tas izraisīs produkta burbuļošanu, baktēriju piesārņojumu, vieglu oksidēšanos un nelīdzenu izskatu. Ņemot vērā divas galvenās problēmas, vakuuma homogenizācijas emulgācijas iekārta ir sajaukšanas režīms, kas sastāv no homogenizācijas maisītāja, centrālā lāpstiņas sajaukšanas un sienu skrāpēšanas maisīšanas, kas papildina viens otru pēc to attiecīgajām īpašībām, lai panāktu produktu sajaukšanu. Vakuumsūknēšanas metode ir pieņemta, lai ražotie produkti maisīšanas procesā vairs nesajauktos burbuļi, lai nodrošinātu, ka var ražot produktus ar spīdumu, smalkumu un labu elastību.